FEVZİ ÇAKMAK MAH. 10438 SOK. NO: 6 KARATAY / KONYA

Alaçatı Muhallebisi Tarifi

Alaçatı Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

  • 1 litre günlük süt
  • Yarım su bardağı Meram Özel Amaçlı Buğday Unu
  • 1 yemek kaşığı patates nişastası
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 10 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
  • 7-8 adet damla Sakızı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • Sakız aromasının yoğun olması için 1 yemek kaşığı sakız reçeli ekleyebilirsiniz.

 

Hazırlanışı:

  • Soğuk sütümüz derin bir tencereye alınır ve içine tüm toz malzemeler eklenir. Kıvam alana kadar çırpılır.
  • Ocak orta ateşe alındıktan sonra ve toz şeker eklenir. Karıştırarak, kıvamı hazır olana kadar pişirilir.
  • Ayrı bir alanda damla sakızlarımız dövülür, ekstra aroma isteyenler 1 yemek kaşığı kadar sakız reçeli ekleyebilirler.
  • Kıvamı aldıktan sonra muhallebimizi kısık ateşte 6-7 dakika kadar tutulur.
  • Süre dolduktan sonra ocaktan alınıp; tereyağı, damla sakızı ve vanilyamız eklenilerek mevcut sıcaklıkta birleştirilir.
  • Ilınması için ara ara karıştırıp, 1-2 dakika kadar mixer yardımı ile çırpılır.
  • Bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün servis edebilirsiniz.

 

Afiyet Olsun…

Size sayfamızda mümkün olan en iyi deneyimi sağlamak için çerezlerden faydalanıyoruz. Kullandığımız çerezler ve bunları nasıl devre dışı bırakacağınız hakkında bilgi edinmek için Çerez Politikamıza bakabilirsiniz. Sayfamızdaki ziyaretinize devam ederek çerez kullanımını onaylamış olursunuz. Daha Fazla Bilgi Tamam