Malzemeler:
Hamuru için;
- 1,5 su bardağı Meram Özel Amaçlı Buğday Unu
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3 çay kaşığı tuz
- 8-9 su bardağı su
İçi İçin;
NOT: Tarifteki bütün yeşillikleri eklemek zorunda değilsiniz elinizde mevcut olan yeşillikler ile de yapabilirsiniz.
- Isırgan otu
- Ebegümeci
- Turp otu
- 1 bağ yeşil soğan
- 2-3 adet pırasa
- 250 gram lor peyniri
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Kullanacağımız bütün yeşillikleri yıkayıp doğruyoruz.
- Bir kaba doğradığımız yeşillikleri ekleyip üzerine lor peynirimizi yağımızı ve baharatlarımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Ardından hamur malzemelerini bir kapta buluşturup krep hamuru gibi sıvı bir hamur elde ediyoruz.
- Hazırladığımız hamur harcının yarısını uygun bir tepsiye döküp her tarafına gezdiriyoruz ardından yeşilliklerimiz ekliyoruz ve kalan hamur harcını tekrar üstüne döküyoruz.
Afiyet Olsun…
Hazırlanışı:
- Kullanacağımız bütün yeşillikleri yıkayıp doğruyoruz.
- Bir kaba doğradığımız yeşillikleri ekleyip üzerine lor peynirimizi yağımızı ve baharatlarımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Ardından hamur malzemelerini bir kapta buluşturup krep hamuru gibi sıvı bir hamur elde ediyoruz.
- Hazırladığımız hamur harcının yarısını uygun bir tepsiye döküp her tarafına gezdiriyoruz ardından yeşilliklerimiz ekliyoruz ve kalan hamur harcını tekrar üstüne döküyoruz.