Hamur İçin:
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1,5-2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı tarçın veya kömbe baharatı
- 7-8 yemek kaşığı susam
- Aldığı kadar Meram Un
- İsteğe bağlı olarak kırılmış ceviz içi veya hurma
Üzeri İçin:
- 7-8 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
-
Eritilmiş tereyağının üzerine diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
-
Unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve ele yapışmayan hafif sert bir hamur elde edin.
-
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Üzerini susama batırıp kömbe kalıbına bastırın. Hafifçe tezgaha vurup kalıptan çıkarın.
-
Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda, hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
-
Piştikten sonra tepside soğumaya bırakın. Servis tabağına alın.
Afiyet olsun!