Malzemeler:
- Yarım su bardağı Meram Özel Amaçlı Buğday Unu
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı et suyu
- 2,5 su bardağı kaynar su
Üzeri için;
- 1 tatlı kaşığı nane
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Çorbayı yapacağınız tencerenin içerisine yarım su bardağı Meram Özel Amaçlı
- Buğday Unu ve 5 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- İç içe geçmesini sağladıktan sonra tencereyi ocağa alıyoruz.
- Kavurduktan sonra 1 yemek kaşığı biber salçası ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
- Karışımımızın üzerine 2 su bardağı kaynar su ekliyoruz. Yavaşça karıştırıyoruz.
- En son yarım su bardağı sıcak suyu da yavaşça ekleyip karıştırıyoruz.
- Topaklanmaması için sıkça karıştırmaya özen gösteriyoruz.
- Üzerine tuz, karabiber ve 1 diş sarımsak ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Güzelce karıştırdığımız çorbamıza en son 1 su bardağı et suyu ekliyoruz ve kaynayana kadar pişiriyoruz.
Dilerseniz üzerine sıvı yağ ve nane ile sos hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun…