Malzemeler:
Hamuru İçin:
- 1 su bardağı Meram Özel Amaçlı Buğday Unu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam tuz
- 1/2 su bardağı su
Ispanak Dolgusu İçin:
- 1 demet ıspanak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1.5 paket krema
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı pul biber
- 1 çay bardağı karabiber
- 1 adet yumurta
- 4 dilim hellim peyniri
Hazırlanışı:
- Unu eleyip diğer malzemeleri ilave edip yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 15-20 dakika buzdolabında bekletin.
- İç dolgu için bir tavada tereyağını eritin, ıspanağı tereyağında soteleyin. Sonrasında baharatları ilave edin.
- Ispanaklar soğuduktan sonra yumurta ve kremayı ilave edip karıştırın.
- Kiş hamurunu tart hamuruna yerleştirin ve çatalla minik delikler açın. Dolguyu tart hamurunun içine doldurun, hellim peynirlerini küp küp üstünde doğrayın. 15-20 dakika pişirin.
Afiyet olsun…