FEVZİ ÇAKMAK MAH. 10438 SOK. NO: 6 KARATAY / KONYA

Japon Cheesecake Tarifi

Japon Cheesecake Tarifi

Malzemeler:

  • ½ su bardağı Meram Özel Amaçlı Buğday Unu
  • 250 gram krem peynir
  • 50ml süt
  • 3 adet yumurta
  • ½ su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 paket kabartma tozu

 

Hazırlanışı:

  • Krem peyniri ve sütü derin bir kaba alarak mikserle çırpıyoruz.
  • Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıp, sarılarını krem peynire ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
  • Şekerin yarısını, Meram Özel Amaçlı Buğday Ununu, kabartma tozunu ve limon suyunu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
  • Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta çırpmaya başlıyoruz ve üzerine kalan şekeri yavaş yavaş ekleyerek, katılaşıncaya kadar çırpmaya devam ediyoruz.
  • Yumurta beyazlarını karışıma 3 seferde ekleyerek, spatula yardımıyla köpüğünü söndürmeden yavaş yavaş karışıma yediriyoruz.
  • 20 cm'lik kelepçeli kalıbı tereyağı ile yağlayıp karışımı kalıbın içine döküyoruz.
  • Derin bir tepsinin içine kalıbı yerleştiriyoruz ve kalıbın yarısına gelecek şekilde tepsinin içine sıcak su ekliyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 55 dakika boyunca pişiriyoruz. Sonra fırını kapatıyoruz ve keki 10 dakika daha fırında bekletiyoruz. Ilık bir hale gelince de servis yapıyoruz.

 

Afiyet olsun…

Size sayfamızda mümkün olan en iyi deneyimi sağlamak için çerezlerden faydalanıyoruz. Kullandığımız çerezler ve bunları nasıl devre dışı bırakacağınız hakkında bilgi edinmek için Çerez Politikamıza bakabilirsiniz. Sayfamızdaki ziyaretinize devam ederek çerez kullanımını onaylamış olursunuz. Daha Fazla Bilgi Tamam