.png)
Malzemeler:
- 1 tane orta karnabahar
- 2 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı Meram Özel Amaçlı Buğday Unu
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 4 yemek kaşığı pul biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
Hazırlanışı:
- Karnabaharları temizleyip, çiçeklere ayırın.
- Az miktarda un ve limon suyu eklenmiş suda diriliği gidinceye kadar haşlayın. Diri kalanları buzlu suda şoklayın. Sudan çıkardığınız karnabaharları kâğıt havlu ile kurulayın. Suyun kalmaması harcın daha rahat yapışmasına yardımcı olacaktır.
- Derin bir kâsede yoğurt, yumurta zeytinyağı, galeta unu, un, pul biber, karabiber, tor zerdeçal ve tuzu iyice karıştırın.
- Karnabaharları harca bulayarak fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15- 20 dakika pişirin.
- Karnabaharların üzerine kaşar peyniri rendeleyin ve sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun…