FEVZİ ÇAKMAK MAH. 10438 SOK. NO: 6 KARATAY / KONYA

Patatesli Kiş Tarifi

Patatesli Kiş Tarifi

Malzemeler:

 

Hamuru için;

  • 1 bardak Meram Özel Amaçlı Buğday Unu
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çimdik tuz
  • 4 yemek kaşığı soğuk su

Üzeri için;

  • 5-6 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 kutu krema
  • 2 yumurta
  • Maydanoz
  • Tuz, karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 kase rendelenmiş kaşar
  • 4 dilim mozarella peyniri (opsiyonel)

 

Hazırlanışı:

  • Meram Özel Amaçlı Buğday Unu, tuz ve tereyağını karıştırın. Üzerine suyu ekleyip yoğurun ve streç filme sarıp 30 dk. dinlendirin.
  • Hamuru kalıbınıza göre açın. Açtığınız hamuru kalıba yerleştirin ve buzdolabında dinlendirin.
  • Üzeri için: patatesleri rendeleyip suyunu sıkın. Soğanı doğradıktan sonra, sıvı yağıyla birlikte pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Rendelenmiş patatesleri ekleyin ve 4-5 dk. kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra hamurun üzerine yayın.
  • Yumurtaları ve kremayı çırpın, maydanozu da ince kıyıp karışıma ekleyin ve patateslerin üzerine ilave edin.
  • Rendelenmiş kaşarı ve mozarella dilimlerini üzerine ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.

 

Afiyet olsun…

Size sayfamızda mümkün olan en iyi deneyimi sağlamak için çerezlerden faydalanıyoruz. Kullandığımız çerezler ve bunları nasıl devre dışı bırakacağınız hakkında bilgi edinmek için Çerez Politikamıza bakabilirsiniz. Sayfamızdaki ziyaretinize devam ederek çerez kullanımını onaylamış olursunuz. Daha Fazla Bilgi Tamam