Malzemeler:
- 3 su bardağı Meram %100 Siyez Unu
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı zeytin
- 1 avuç ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- 1 su bardağı yoğurt, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı şeker, 1,5 tatlı kaşığı tuz ve 1 su bardağı zeytinyağını bir kaba ekleyip, güzelce karıştırıyoruz.
- Daha sonra elek yardımı ile 3 su bardağı Meram Siyez Un’u ve kabartma tozunu da ekliyoruz.
- En son kalan malzemeleri de ekleyip, yoğurma aşamasına geçiyoruz.
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam ediyoruz.
- Elde ettiğimiz hamuru yarım saat dinlendiriyoruz.
- Elimizle dilediğimiz şekli verdiğimiz hamurun üzerine 1 yumurta sarısı sürüp, susam ekliyoruz.
- 180 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun…