FEVZİ ÇAKMAK MAH. 10438 SOK. NO: 6 KARATAY / KONYA

Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 su bardağı beze
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • tuz
  • 4 su bardağı sıcak su

 

Köftesi için:

  • 300 gram orta yağlı kıyma
  • 1 küçük boy kuru soğan rendesi
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 4-5 yemek kaşığı Meram Özel Amaçlı Un (köfteleri bulamak için)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • kimyon, kuru nane

 

Hazırlanışı:

  • Kıymayı yoğurma kabına alın, rendelediğiniz soğanı, yıkanmış süzülmüş pirinç, tuz, karabiber, kimyon ve çok az kuru nane ile birlikte yoğurun.
  • Toparlanıp sıkılaşan kıymadan parçalar kopararak elinizle yuvarlayın.
  • Patatesi ve havucu soyup küp küp doğrayarak kenara alın.
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş soğanı yağda kavurun, salçayı ve naneyi ekleyerek kavurmaya devam edin.
  • Üstüne 4 su bardağı sıcak su ekleyin ve karıştırın. Sebzeleri ekleyin 4-5 dakika pişirin.
  • Hazırladığınız köfteleri Meram Özel Amaçlı Un’a bulayın, tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Pirinçler şişip yemek kıvam alınca ocaktan alın, isteğe göre kıyılmış maydanozla servis yapın.

 

Afiyet olsun…

Size sayfamızda mümkün olan en iyi deneyimi sağlamak için çerezlerden faydalanıyoruz. Kullandığımız çerezler ve bunları nasıl devre dışı bırakacağınız hakkında bilgi edinmek için Çerez Politikamıza bakabilirsiniz. Sayfamızdaki ziyaretinize devam ederek çerez kullanımını onaylamış olursunuz. Daha Fazla Bilgi Tamam