Özellikler

Mutfağın ustaları bilir, Meram’ın işi lezzettir.

Nefis tarifleri, yüksek life sahip çavdar unu ile yapabilir, evinizde sağlıklı ve lezzetli tatlılar, tuzlular, kekler ve hamur işlerinde kullanabilirsiniz. Beyaz un ile karıştırarak lezzetli ekmeklerde yapabilirsiniz 

Çavdarın Faydaları: 

• Lif kaynağıdır.
• Tokluk hissi verir.
• Kolesterole karşı faydalıdır.
• Metabolizmanın düzenli çalışmasını sağlar.
• Cilt için iyi bir temizleyicidir.
• Saçlara iyi gelir. 
• B1, B3 vitaminlerine sahiptir.

İÇİNDEKİLER: Çavdar unu (gluten içerir), Enzim, Antioksidan (Askorbik Asit)

Ürün Özelliği:

• Her türlü hamur işleri tariflerinde kullanımına uygundur.
• Kendine has yapısı ve rengi vardır.

Enerji ve Besin Öğeleri:

Enerji ve  Besin Öğeleri	100 g
Enerji, kJ / kcal	1516 / 362
Yağ, g -Doymuş yağ, g	3,47 0,62
Karbonhidrat, g -Şekerler, g	73,0 3,78
Lif, g	9,72
Protein, g	9,50
*Tuz, g	0,10

 

*Tuz içeriği sadece gıdanın doğasında bulunan sodyum’ dan kaynaklanmaktadır.

% 100 çavdar unu

Hasat edilen çavdarların temizlenmesi ve özel olarak dizayn edilmiş değirmenimizde öğütülmesi ile elde edilir. Çavdarın; kepek, rüşeym ve endosperm bölümlerinin ayrılmadan tanenin tamamı un olarak elde edilir. Bu nedenle beyaz una göre daha besleyicidir. Her hangi bir endüstriyel katkı ilave edilmediğinden doğal hali ile tüketime sunulur.

Protein ve lif oranı yüksek olduğundan özellikle kolesterol seviyesinin düşürülmesi ve kalp sağlığının Korunması nedeniyle beslenme programlarında yer almalıdır. Yüksek lif sayesinde tokluk süresini uzatıp kabızlığı gidererek kilo kontrolüne yardımcı olur. Kan şekeri seviyesini dengeler. Kolon kanseri riskinin azalmasına yardımcı olur. Diğer tahıllara oranla beta glukan içeriği yüksektir.

 

Meram Un ile Nefis Tarifler Hazırlamak İçin YouTube Kanalımızı Ziyaret Edin!