Özellikler

Mutfağın ustaları bilir, Meram’ın işi lezzettir.

10.000 yıllık bir geçmişe sahip siyez ununun, buğdayının işlem görmemiş ve geleneksel şartlarda öğütülüyor olması nedeniyle tercih edilirliği artmaktadır. Siyez unu; işlem görmediği ve günümüze kadar bozulmadan orijinal hali ile ulaşmış olduğundan 2n=14 kromozom yapısına sahiptir. Atalık buğday çeşidimizdir.

 

Siyez unu ile sağlıklı hamur işleri, kekler ve tatlılar hazırlayabilirsiniz.

 

İçeriğinde gluten miktarı beyaz una göre çok düşüktür. Çölyak hastasıysanız doktorunuza danışmadan tüketmemenizi tavsiye ediyoruz.

 

%100 Siyez Unu’nun Faydaları:

• Protein ve lif oranı yüksektir.
• Mineral ve vitamin içeriği açısından zengindir.
• Yüksek antioksidan içerir.
• Lif içeriği yüksek olduğundan sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.
• Kolesterol içermez. Kalp ve damar sağlığının korunmasında yardımcıdır.
• Kilo kontrolünde kullanılabilir.
• İÇİNDEKİLER: Siyez unu (gluten içerir), Enzim, Antioksidan (Askorbik Asit)

Ürün Özelliği:

• Gluten oluşturma özelliği zayıf olduğundan hamur yoğurma özelliği de zayıftır.
• Siyez unu kendine has bir ürün yapısı ve lezzet oluşturur

Enerji ve Besin Öğeleri:

Enerji ve  Besin Öğeleri	100 g için
Enerji, kJ / kcal	1562 / 373
Yağ, g -Doymuş yağ, g	3,74 0,65
Karbonhidrat, g -Şekerler, g	68,0 2,46
Lif, g	7,40
Protein, g	16,49
*Tuz, g	0,11

*Tuz içeriği sadece gıdanın doğasında bulunan sodyum’ dan kaynaklanmaktadır.

 

Meram Un ile Nefis Tarifler Hazırlamak İçin YouTube Kanalımızı Ziyaret Edin!